Вкусно
Галет с домати и рикота със салца от маслини, аншоа и босилек
Разноцветните домати са главните герои в този галет, но под тях се крият няколко добре премислени детайла. Основата е домашно маслено тесто с пар...
Филтрирани резултати
Новини в категория зехтин
Актуални новини в категория зехтин от различни български и световни източници.
18
публикации
Вкусно
Вкусно
Унгарски джолан гулаш
Традиционно унгарският гулаш се приготвя от телешко месо, лук, червени чушки и червен пипер. Прави се като яхния, като за предпочитане е месото д...
Вкусно
Смокини и печена фета с портокал, мед и риган
Смокиновите листа рядко получават главна роля в кухнята, но Джейми Оливър намира чудесно приложение и за тях. Попарва ги за кратко, увива в тях ц...
Вкусно
Персийски зелен омлет куку
Персийската кухня обича билките, ядките и подправките щедро, а куку е прекрасен пример за това. Днес ще си приготвим персийски зелен омлет куку. ...
Вкусно
Треска в хамон с яхния от борлоти
Треската има деликатен вкус и стегнато бяло месо, а тук получава доста необичайна компания. Цялото филе покриваме с ароматна смес от галета, чесъ...
Факти
Лесен домашен трик: как да разберем дали зехтинът е екстра върджин?
Повече от половината от маслиновите масла, продавани в магазините като екстра върджин, не отговарят на това твърдение. Ето защо е важно да знаете...
Вкусно
Сладкиш с бадеми, зехтин и розмарин
В този сладкиш има много испански вкус – зехтин, бадеми, лимони и портокали, розмарин и захаросани плодове. Комбинацията е богата, ароматна и мал...
Вкусно
Фарфале с песто росо
Опитвали ли сте сицилианско песто? Наричат го червено песто или песто росо и е гъста паста, приготвена най-често от сушени домати, зехтин, твърдо...
Вкусно
Персийска салата с микс домати и нар
Свежа, цветна и с приятен баланс между сладко, кисело и солено, тази персийка салата събира няколко вида сочни домати, хрупкава краставица, чушка...
Вкусно
Осо буко по милански с полента
При осо букото времето е част от рецептата. Телешкият джолан се готви бавно във вино, бульон и зеленчуци, докато месото омекне, а сосът стане плъ...
Вкусно
Паелята на Маркъс
Пикантно чоризо, шафран, сухо шери и щедро количество морски дарове – тази паеля разчита на силни, но добре балансирани вкусове. Миди, скариди, к...
Вкусно
Филе от ципура със зелена салата с булгур и нар
Представям ви рецепта, която е максимално простичка, обогатена единствено с ароматите от подправките, използвани за панирането на рибата. А после...
Вкусно
Пиле по средиземноморски
Средиземноморската кухня винаги носи усещане за лято, слънце, дълги вечери и маса, около която никой не бърза да става. В тази рецепта за крехко ...
Вкусно
Бързата паста на Одри Хепбърн
Холивудската икона на XX век Одри Хепбърн е известна със своята елегантност и разпознаваем моден стил, но зад камерите и света на блясъка била ск...
Вкусно
Печено пиле в тава
Италианската кухня често доказва, че една тава може да събере всичко необходимо за впечатляваща вечеря. В тази рецепта пилето се пече върху домат...
Вкусно
Сьомга с песто и печени моркови
Пестото върши чудесна работа със сьомгата – дава ѝ цвят, аромат и достатъчно характер, без да прикрива вкуса на рибата. До нея морковите се запич...
Вкусно
Лингуини с печени домати, скариди и пикантно пангратато
На пръв поглед това е паста със скариди и домати. Само че няколко дребни детайла я превръщат в нещо много по-интересно. Печените чери домати нося...
Вкусно
Патешко конфи с картофи „Сарладез“
Понякога една съставка е достатъчна, за да придаде характер на цялото ястие. Тук това е патешката мазнина, в която картофите „Сарладез“ добиват з...