Фарфале с песто росо

Опитвали ли сте сицилианско песто? Наричат го червено песто или песто росо и е гъста паста, приготвена най-често от сушени домати, зехтин, твърдо сирене (пекорино, пармезан), кедрови ядки (или орехи), магданоз, босилек, сол. Подправките могат да варират, но това са обикновено базисните продукти. Хубавото е, че може да се съхранява до няколко седмици в хладилник […] Материалът Фарфале с песто росо е публикуван за пръв път на След 5® .