Вкусно
Пуешки кюфтенца по шведски
Шведските кюфтенца тук получават две промени – телешкото и свинското отстъпват място на пуешкото месо, а в соса се появява една далечна от Сканди...
Филтрирани резултати
Новини в категория Вкусно
Актуални новини в категория Вкусно от различни български и световни източници.
47
публикации
Вкусно
Вкусно
Мариновано свинско с вино и чесън (Carne Vinha d’alhos)
Днес потегляме към Португалия или по-точно отскачаме до Мадейра, за да опитаме едно традиционно ястие, което се приготвя за различни празници, на...
Вкусно
Тънка пица с лонганиса и моцарела
Исках да приготвя точно толкова тънка, хрупкава и апетитна пица, колкото пиците в Рим. За жалост нямам пещ вкъщи и трябваше да я приготвя във фур...
Вкусно
Бътър чикън (Murgh Makhani)
Бътър чикън, или murgh makhani, е индийско ястие от пилешко месо в гъст доматено-маслен сос със сметана и подправки. Името му идва от думите murg...
Вкусно
Галет с домати и рикота със салца от маслини, аншоа и босилек
Разноцветните домати са главните герои в този галет, но под тях се крият няколко добре премислени детайла. Основата е домашно маслено тесто с пар...
Вкусно
Ябълкови палачинки с дъх на есен
Есента чука на врата, а с нея и ароматите, вкусната храна и домашния уют. Днес сервираме ябълкови палачинки с дъх на канела и кардамон – идеалния...
Вкусно
Унгарски джолан гулаш
Традиционно унгарският гулаш се приготвя от телешко месо, лук, червени чушки и червен пипер. Прави се като яхния, като за предпочитане е месото д...
Вкусно
Персийски ориз със зерешк и пиле
Днес ще си приготвим истинска класика – ориз със зерешк и пиле. В тази персийска рецепта си струва да започнем от най-дребното – зерешка. Малките...
Вкусно
Смокини и печена фета с портокал, мед и риган
Смокиновите листа рядко получават главна роля в кухнята, но Джейми Оливър намира чудесно приложение и за тях. Попарва ги за кратко, увива в тях ц...
Вкусно
Картофи „Бомбай“
Рецептата за картофи „Бомбай“ е страхотни идея от индийската кухня. Тъй като има различни варианти за приготвянето им, спрях се на такъв по-близъ...
Вкусно
Фалафели с таханов сос
Обожавам фалафели с таханов сос. За родина на това вкусно изкушение се смята Египет, но фалафелите са популярни в целия Близък изток. Представляв...
Вкусно
Персийски зелен омлет куку
Персийската кухня обича билките, ядките и подправките щедро, а куку е прекрасен пример за това. Днес ще си приготвим персийски зелен омлет куку. ...
Вкусно
Треска в хамон с яхния от борлоти
Треската има деликатен вкус и стегнато бяло месо, а тук получава доста необичайна компания. Цялото филе покриваме с ароматна смес от галета, чесъ...
Вкусно
Плодове със синьо сирене и орехи
Тази рецепта за плодове със синьо сирене и орехи е перфектен баланс между сладостта на свежите плодове и пикантния, наситен вкус на синьото сирен...
Вкусно
Фалшива шкембе чорба със свински джолан
Виждам, че една от рецептите ми, които се радват на най-голям интерес, е тази за шкембе чорба. Сигурна съм обаче, че много хора изобщо не харесва...
Вкусно
Класическа боб яхния
Една тенджера боб често решава въпроса с обяда за цялото семейство. Топла, гъста и с достатъчно джоджен, тази класическа боб яхния си има всичко,...
Вкусно
Сладкиш с бадеми, зехтин и розмарин
В този сладкиш има много испански вкус – зехтин, бадеми, лимони и портокали, розмарин и захаросани плодове. Комбинацията е богата, ароматна и мал...
Вкусно
Сандвич от тиквички
Сандвичът от тиквички съчетава свежест и плътност в едно необичайно решение. Вместо хляб, фините резени тиквички оформят основата, а вътре се под...
Вкусно
Фарфале с песто росо
Опитвали ли сте сицилианско песто? Наричат го червено песто или песто росо и е гъста паста, приготвена най-често от сушени домати, зехтин, твърдо...
Вкусно
Персийска салата с микс домати и нар
Свежа, цветна и с приятен баланс между сладко, кисело и солено, тази персийка салата събира няколко вида сочни домати, хрупкава краставица, чушка...
Вкусно
Осо буко по милански с полента
При осо букото времето е част от рецептата. Телешкият джолан се готви бавно във вино, бульон и зеленчуци, докато месото омекне, а сосът стане плъ...
Вкусно
Ласи: лятната напитка на Индия
Ласи е традиционна индийска напитка, която съчетава свежестта на киселото мляко с ароматите на подправки и плодове. Това подобно на родния айран ...
Вкусно
Класическа рецепта за филе Елена
Ако се чудите как се прави филе Елена, ще ви кажа – много е просто. Според някои тайната се крие във въздуха на Еленския балкан, но аз мисля, че ...
Вкусно
Прасковки с пълнеж от орехи и сладко от сини сливи
Тези прасковки искат малко повече занимавка, но всяка стъпка си заслужава. Мекото тесто, орехите и сладкото от сини сливи дават сочен, плътен пъл...
Вкусно
Паелята на Маркъс
Пикантно чоризо, шафран, сухо шери и щедро количество морски дарове – тази паеля разчита на силни, но добре балансирани вкусове. Миди, скариди, к...
Вкусно
Пържена кладница със синьо сирене и босилек
Когато в кухнята се срещнат ароматът на пресен босилек, земният вкус на кладница и нежната топлина на разтопено синьо сирене, резултатът е чиста ...
Вкусно
Филе от ципура със зелена салата с булгур и нар
Представям ви рецепта, която е максимално простичка, обогатена единствено с ароматите от подправките, използвани за панирането на рибата. А после...
Вкусно
Дунавска салата за зимата
Когато зеленчуците са в изобилие, тази страхотна дунавска салата е чудесен начин да запазим вкуса им и за студените месеци. Зеле, шарени чушки, д...
Вкусно
Сангрия розе: лято в чаша
Днес ще правим сангрия. Сангрия розе! В голяма кана с много лед събираме розе, ягоди, розов грейпфрут, лимон и малко цитрусов джин. Накрая идват ...
Вкусно
Кюфтенца от тофу с моркови и кашу
Ето нещо приятно за летните жеги. Свежо и вкусно решение за всички, които търсят здравословни алтернативи на традиционните ястия. Днес ще си приг...
Вкусно
Френска чеснова багета с подправки
Размечтах се за Франция вчера, за аромата на прясно изпечена франзела, идващ от миниатюрните пекарни в пресечките на Шан-з-Елизе. За Париж – един...
Вкусно
Класическа рецепта за руло „Стефани“
Тази класическа рецепта за руло „Стефани“ е добре позната у нас, но корените ѝ водят към Унгария. Смята се, че носи името на белгийската принцеса...
Вкусно
Пиле по средиземноморски
Средиземноморската кухня винаги носи усещане за лято, слънце, дълги вечери и маса, около която никой не бърза да става. В тази рецепта за крехко ...
Вкусно
Бързата паста на Одри Хепбърн
Холивудската икона на XX век Одри Хепбърн е известна със своята елегантност и разпознаваем моден стил, но зад камерите и света на блясъка била ск...
Вкусно
Френски галет със сушени плодове
Запалих се по френските галети още първия път, когато бях във Франция. Заобичах както сладките, така и солените. Френската кухня винаги ме е респ...
Вкусно
Салата с репички и моркови
Свежа, хрупкава и цветна, салатата с репички и моркови се приготвя за минути и е чудесно допълнение към обяда или вечерята. Лимоновият сок подчер...
Вкусно
Печено пиле в тава
Италианската кухня често доказва, че една тава може да събере всичко необходимо за впечатляваща вечеря. В тази рецепта пилето се пече върху домат...
Вкусно
Сладолед с маскарпоне
Най-страхотното нещо в горещите летни месеци и за малки, и за големи това е сладоледът. След морето, разбира се. 🙂 Днес ви предлагам да опитате е...
Вкусно
Френско клафути с череши
Влизали ли сте в истинска френска сладкарница? Ако не сте – сега ще ви заведа… Пристъпвате прага и ви лъхва ароматът на прясно изпечени десерти, ...
Вкусно
Сьомга с песто и печени моркови
Пестото върши чудесна работа със сьомгата – дава ѝ цвят, аромат и достатъчно характер, без да прикрива вкуса на рибата. До нея морковите се запич...
Вкусно
Лингуини с печени домати, скариди и пикантно пангратато
На пръв поглед това е паста със скариди и домати. Само че няколко дребни детайла я превръщат в нещо много по-интересно. Печените чери домати нося...
Вкусно
Смути от папая и банани за силно сърце, здрава имунна система и добро храносмилане
Папаята е изключително лековит плод. Редовната консумация на папая осезаемо подобрява редица здравословни проблеми на храносмилателната система. ...
Вкусно
Хапки от бял амур с къри
Ако ви се хапва нещо различно, но лесно за приготвяне, опитайте тази ароматна рецепта за бял амур с къри. Рибата се нарязва на малки хапки, овалв...
Вкусно
Персийска баклава със сушени кайсии, череши и шамфъстък
Баклавата има много лица, а тази персийска версия е сред най-богатите на вкусове и аромати. Вместо традиционната плънка тук събираме сушени кайси...
Вкусно
Патешко конфи с картофи „Сарладез“
Понякога една съставка е достатъчна, за да придаде характер на цялото ястие. Тук това е патешката мазнина, в която картофите „Сарладез“ добиват з...
Вкусно
Лесен сладкиш с череши
Сочни череши, които не се стараят да бъдат нещо повече от себе си. Тънки резенчета бадем, които не доминират, а допълват. И тесто – такова, какво...
Вкусно
Хапки с авокадо и рулца от раци
За тази рецепта за хапки с авокадо и рулца от раци използвам пълнозърнести сухари със сусам. Те са изключително тънки, хрупкави и се съчетават мн...