Парени чушки с мед и чесън от тетрадките на баба

Хрупкава червена капия, чесън, пресен магданоз и марината с мед дават една от онези зимни салати, които спокойно могат да изместят всяка друга гарнитура на масата. Медът не служи като консервант, но омекотява киселия вкус на оцета и придава по-заоблена сладост, която пасва отлично на ароматните чушки. Краткото попарване е важно - зеленчукът трябва да омекне леко, без да загуби плътността си....