Колко да варим свежата царевица, за да е супер крехка

Много прясната царевица на кочан може да бъде готова само след минута във вряща вода. Продължителното варене не я прави непременно по-вкусна. Даже напротив, зърната могат да поемат прекалено много вода и да загубят приятната си хрупкавост. Кулинарното издание „Садърн Ливинг“ препоръчва пресните кочани да се варят между една и пет минути в зависимост от свежестта, размера и количеството в тенджерата....