Как да познаем истинското сирене и кашкавал? Производител разкри тайната

Колко мляко е необходимо за производството на истинско сирене и кашкавал и как потребителите да разпознават качествените млечни продукти? Отговорите дадоха производители от мандра в сливенското село Желю войвода, които показаха пред бТВ основните етапи от производството. Оказва се, че за един килограм кашкавал са необходими приблизително 11 литра мляко, а за същото количество сирене - около 7 литра....